Mengonsumsi Tauge Meningkatkan Kesuburan

Mengonsumsi Tauge Meningkatkan Kesuburan

Mengonsumsi Tauge Meningkatkan Kesuburan – Berikut ini merupakan artikel yang membahas tentang mengonsumsi tauge dapat meningkatkan kesuburan yang sudah dirangkum dari sumber terpercaya.

Ada banyak manfaat tauge yang sudah diketahui orang-orang. Namun, salah satu yang paling termasyhur dan diingat adalah untuk meningkatkan kesuburan. Bahkan, beberapa pasangan yang akan menikah atau sedang program hamil sangat dianjurkan untuk mengonsumsi tauge. Ini sebenarnya mitos atau fakta, ya?

Tauge sebenarnya berasal dari biji semua jenis kacang. Namun, ada dua jenis yang kerap dimanfaatkan di dunia, yakni yang berasal dari kacang hijau dan kedelai. Di Indonesia sendiri, kecambah kacang hijau (Vigna radiata) lebih populer dibandingkan kacang kedelai (Glycine max).

Pemanfaatan kecambah sebagai campuran di dalam masakan di Asia Timur, India, dan Timur Tengah sudah dilakukan selama ribuan tahun. Bagaimana dengan Indonesia? Jangan ditanya!

Makanan pinggir jalan hingga di restoran besar, banyak yang memanfaatkan tauge sebagai campurannya. Sebut saja ketoprak, gado-gado, soto, hingga bakso.

Tak salah memang memanfaatkan tauge dalam menu makanan. Penyebabnya, sayuran putih panjang ini menawarkan sumber nutrisi yang lebih padat daripada kacang asli.

Dilansir dari Organic Facts, kecambah mengandung tinggi protein, dengan rata-rata 5 gram per cangkirnya. Tauge juga mengandung kadar vitamin C dan vitamin B6 yang signifikan, zat besi, riboflavin, asam pantotenat, niasin, tiamin, seng, kalsium, fosfor, magnesium, dan kalium.

Tauge juga memiliki tingkat lemak yang sangat rendah, tanpa kolesterol, dan tanpa lemak jenuh. Kandungan seratnya pun sangat baik, yakni lebih dari 2,5 gram per cangkir. Terakhir, jumlah kalori yang disajikan kecambah cukup rendah, yakni 65 kalori per cangkir.

Kandungan-kandungan tersebut membuat manfaat tauge sebagai makanan pendukung diet tak bisa dibantah. Hal ini disampaikan dr. Astrid Wulan Kusumoastuti dari KlikDokter.

Menurutnya, Anda yang sedang menjalani program diet sangat baik untuk mengonsumsi tauge sebagai variasi menu makanan.

“Tauge punya kadar protein, serat yang tinggi, dan karbohidrat yang rendah. Kombinasi kandungan ini membuat tauge sangat cocok untuk menahan lapar dengan tetap memberi cadangan energi untuk beraktivitas sehari-hari. Kandungan serat yang tinggi juga dapat membantu melancarkan pencernaan,” ujar dr. Astrid.

Baca Juga:Larangan Minum Es Saat Haid

 

Selain itu, tauge juga punya kadar antioksidan tinggi. Kandungan ini dapat memperlambat proses penuaan dengan memerangi radikal bebas, menjaga kecantikan kulit, membantu melawan sel kanker, menjaga daya tahan tubuh, dan lainnya.

Tauge ternyata juga penting bagi Anda yang bermasalah dengan kolesterol tinggi. Tauge berasal dari benih yang berkecambah. Saat benih berkecambah, kadar kandungan saponinnya akan naik drastis.

“Saponin dapat membantu menghancurkan low density lipoprotein (LDL) atau lemak jahat pada penderita kolesterol tanpa mengganggu lemak high density lipoprotein (HDL) atau lemak baik. Anda yang berisiko stroke dan serangan jantung dapat memilih kecambah sebagai variasi bahan makanan,” tutur dr. Astrid.

Kalau tauge punya sederet manfaat di atas, bagaimana sebagai penunjang kesuburan? Apakah ini juga termasuk?